КМЕТЪТ НА ОБЩИНАТА ДОНЧО ЗАХАРИЕВ ПРИГОТВИ ЗАЕДНО С ИВАН ЗВЕЗДЕВ ЯСТИЯ ПО РЕЦЕПТИ НА ПЕТКО СЛАВЕЙКОВ

юни 8, 2019
Автор: Веселин Михов

Третият ден от Славейкови празници 2019 предложи кулинарна изненада за тревненци и гостите на града. На площад „Капитан Дядо Никола“ кметът на община Трявна Дончо Захариев и известния кулинар Иван Звездев приготвиха на място прекрасни ястия по рецепти събирани от Петко Славейков преди повече от 150 години.

Рецептите са леко осъвременени от Иван Звездев, като са добавени подправки за подсилване на вкусовете.

Кметът и Иван Звездев приготвиха пред очите на насъбралата се публика рибена чорба

За публиката имаше още една приятна изненада – кулинарна изложба с дегустация на ястия, приготвени отново по автентични рецепти на Славейков.

Община Трявна изказва дълбоката си признателност на заведенията приготвили ястията за кулинарната изложба съпътствала събитието:

 

Ресторант „Фамилия“ – Кисела чорба и кюфтета

 

Механа „Атанасовата къща“ – Кисели патладжани

 

Механа „Мераклии“ – Чеснова яхния

 

Ресторант „Калинчева къща“ – Сдробена печенина в пещ

 

Комплекс „Хармония“ – Паламуд печен на пещ с лешников таратор

 

Комплекс „Бръшлян“ – Ръжнова печенина

 

Хотел „Сезони“ – Ломна кокоша печенина

 

Шекерджийска работилница – Курабии от бадеми

 

Механа „Балабановата къща“ – Млечна печенина